Fruchtig & Exotische Grillsaucen

Vor über 60 Jahren wurde die erste exotische Sauce zum festen Bestandteil eines der beliebtesten deutschen Snacks: der Currywurst. Mit ihr kam ein Hauch Exotik in die deutsche Küche und außerdem die Feststellung, wie gut diese fruchtige Exotik zu deftig Gegrilltem passt. Früchte mit Fleisch zu kombinieren war schon Jahrhunderte vorher beliebt. Fruchtig exotische Saucen zu Gegrilltem sind dagegen eine noch recht junge Innovation. Diese hat sich aber schnell durchgesetzt, auch dank den vielen neuen Geschmackseindrücke, die Urlauber von ihren Fernreisen mitgebracht haben. In Amerika, dem Land des BBQ ist die fruchtige Komponente zum Fleisch schon länger Trend. Kein Wunder, denn wo so viele Menschen aus unterschiedlichen Nationen zusammenkommen, profitiert ebenfalls die Küche in hohem Maße von der Vielfalt exotischer Einflüsse.

Gute Saucenrezepte sind oft aufwändig und die besonders guten Würzmischungen geheim. Aber dafür gibt es inzwischen zahlreiche ausgefallenen Saucen zu kaufen, wie sie in unserem Sortiment zu finden sind.

Die Auswahl könnte kaum unterschiedlicher sein: Sie reicht von der klassischen süß-sauren Geschmacksrichtung der asiatischen Küche über fruchtig mild komponierte Currys, bis hin zu chili-scharfen Varianten aus Südamerika. Dazu gesellen sich fruchtig scharfe Exoten aus Afrika oder der Karibik. Indische und asiatische Spezialsaucen laden zu neuen Geschmackserlebnissen.

Fruchtige, mild bis scharfe Saucen eignen sich besonders gut zu hellem, geschmacklich eher neutralem Fleisch, wie Hähnchen, Pute oder magerem Schweinerücken. Ein besonderes Geschmackserlebnis sind sie zu hellem, gegrilltem Fisch oder Krustentieren wie Garnelen. Wenn das Fleisch vor dem Grillen oder Braten etwas in der Sauce mariniert wird, kann sich das Aroma besonders gut im Fleisch entfalten und gibt zusätzlich Geschmack. Einfach vor dem Grillen nochmals kurz abstreifen, damit nichts verbrennt.

Zu kräftigerem Fleisch, wie Rind, Lamm und einigen Teilen vom Schwein eignen sich gut exotisch scharfe Saucen, wie die afrikanischen oder südamerikanischen Rezepturen. Kombinieren Sie bei Gelegenheit fruchtig exotische Saucen zu einer klassische Entenbrust oder Wildgeflügel, wie beispielsweise Perlhuhn. Der feine, süße Geschmack duftender Mangos kombiniert mit einer ausgewählten Currymischung ergeben hier ein delikates kulinarisches Zusammenspiel.

Ungewöhnliche, köstliche Geschmackskomponenten in der Sauce verleihen Grillgerichten eine ganz besondere Note. Dabei ist es egal, ob Sie im Sommer auf Holzkohle grillen, das Fleisch in der Pfanne braten oder es in geselliger Runde auf dem Tischgrill zubereiten. Fruchtig exotische Saucen bilden die ideale Ergänzung. Wenn davon gleich mehrere zur Verfügung stehen, haben alle etwas davon; Diejenigen, die es lieber mild fruchtig mögen und die Anderen, für die eine gute Sauce exotisch scharf sein muss.

Kühne

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Kühne Mexico Sauce herzhaft-pikant 250ml

1,33 EUR

Fruchtig & Exotische Grillsaucen

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