Kattus Ajvar Feurig 

Zum Würzen und als Beilage.

Lamm Carpaccio (2Pers).

200g Lammrückensteaks in 3EL Kattus Olivenöl rosa braten(ca.10min), abkühlen lassen.In der

gleichen Pfanne 3EL fein gewürfelte gelbe Paprikaschote braten und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Auf 2 Teller je 3EL Naturjoghurt oder Tzatziki verteilen, das in dünne Scheiben geschnittene

Lammfleisch kreisförmig darauf anrichten, in die Mitte je 1EL Kattus Ajvar feurig scharf geben und mit dem gelben Paprikawürfeln bestreut

servieren.

Zutaten

Paprika(80%), pflanzliches Öl, Auberginen, Pfefferschoten, Zucker,

Salz, Branntweinessig, Knoblauch, Gewürze.